馬肉専門「Roast horse」

2014/09/26

馬肉専門「Roast horse」

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私の大好きな馬肉屋、渋谷ロッキー馬力屋の平山峰吉さんが、新たに馬肉の店をオープンするとのことで、クラウドファンディングで資金調達を成功させたそうだ。

しかも、目標金額の300万円は、わずか9時間で達成できたというから驚きである。

私はクラウドファンディングという概念が大好きだ。なぜなら、サービスを作る前にヒットの予感、売上の見込みを立てることができ、さらには開発資金まで獲得することができるからだ。

顧客を集めてからサービスを作る、という受注生産方式は、手堅いビジネスのあり方である。

今回、このような事例が飲食店の領域で始まったのは面白い。若くして独立したい料理人の方は、クラウドファンディングで資金を集めてみるのも有効かもしれない。

 

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EDITOR

編集者

Ken Katakura

株式会社ビタリー CFO Digital Strategy Group マネジングディレクター。
慶應義塾大学経済学部卒業後、アクセンチュア(戦略グループ)に入社。その後、企業再生とM&Aを専門とするコンサルティング会社フロンティア・マネジメントに参画。2013年に独立し、本の要約サービス「flier」を創業。2014年7月にリーンコンサルティング株式会社を創業。2015年4月に株式会社ビタリーを創業。経営戦略コンサルティングファームと自身のベンチャー創業で得た経験を基に、業種を問わず大企業のクライアントに対して、ベンチャー流の素早い新規事業戦略の策定・実行支援及び人材育成を行っている。

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